Receta: Scones de Arándanos

Receta: Scones de Arándanos

Hello!! Cómo están? En esta ocasión les tengo una receta deliciosa, super dulce y saludable. Se trata de los Scones, unos panecillos artesanales de origen escocés y populares en el Reino Unido. Quien los conoce, sabe de la delicia de la que estoy hablando y no querrán perdérselos. Pueden servirse en el desayuno, o bien, para acompañar el té o café de la tarde; y son de forma redonda, triangular o cuadrada.

Podemos hacer scones de chispas de chocolate, de Nutella, de muchos sabores, pero en esta ocasión, quiero compartirles la receta de Scones de Arándanos, ya que es muy rica y saludable, pues hemos platicado de la importancia de incluir arándanos en nuestra vida: son poderosos antioxidantes, mejorar la memoria, previenen la diabetes y enfermedades cardiovasculares y aplazan la vejez, entre otras maravillas.

Aquí les va la receta, déjenme saber su opinión.

Ingredientes:

  • 100 grs de mantequilla cortada en cubos
  • 250 grs de harina de trigo
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 huevo
  • 1/4 de taza de leche
  • Ralladura de limón
  • 100 grs de arándanos Ocean Spray

Preparación:

Mezclamos la mantequilla con la harina; agregamos el azúcar, más harina, la leche y la ralladura de limón. Mezclamos hasta formar una masa.

Incorporamos los Arándanos Ocean Spray con cuidado para que no se desarmen.

Estirar la masa con el palo de amasar sobre una mesada enharinada hasta lograr un espesor de 1.5 cm.

Cortar en triángulos y acomodar en una asadera enmantecada y enharinada.

Hornear los scones durante 15 minutos, en un horno precalentado a una temperatura media alta, 200º C.

Servir con café o té.


Share!Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someonePrint this page
NuriaDM
Blogger & Entrepreneur. Amo a los animales, soy vegetariana y fan del tenis. Creo en la magia y tengo el sueño tan ligero como la Princesa del Guisante.

You May Also Like

7 Comments

  • Karla Guzmán May 30, 2016 10:26 AM

    Qué delicia!!!

  • Tatiana V. May 30, 2016 10:27 AM

    Nuria siempre antojas todo o haces que todo compre!

  • Carolina del C. May 30, 2016 10:28 AM

    Ayyy que rico, se me antojaron muchísimo!

  • Maria Laura Medina Granados May 30, 2016 10:53 AM

    Nuria tienes el blog más bonito y mejor hecho de México, muchas felicidades y gracias por siempre compartir, te sigo desde hace tiempo, muchos saludos!

    • NuriaDM May 30, 2016 10:54 AM

      Qué linda, muchísimas gracias! Agradezco mucho tus palabars!

Leave a Reply

Leave a Reply