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Ingredientes

  • 174 grs de galletas maria
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal  (derretida)

Relleno

  • 1/3 de taza de jugo de limón
  • 1/2 de taza de leche condensada
  • 2 yemas de huevo
  • Ralladura de 1 limón
  • 3 cucharaditas de fécula de maíz
  • 90 grs de queso crema
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal (derretida)

Decoración

  • Crema Chantilly
  • Rodajas de limón
  • Mora Azul

1. Pre calienta el horno a 180ºC.

2. Coloca en el procesador de alimentos las galletas maria, azúcar y la mantequilla derretida, procesa hasta que se forme una pasta, extiende sobre un molde de tartaleta o para pie preferiblemente desmoldable. Hornea de 10 a 12 min. Retira del horno y deja que se enfrie completamente.

3.  Para hacer el relleno coloca todos los ingredientes en la licuadora y asegurate de que se mezclen bien. Vierte sobre la base y hornea a 170ºC por 20 min.

4. Retira tu pie del horno y deja enfriar completamente antes de decorar con la crema, las rebanadas de limon y las moras azules, refrigera por 2 horas antes de servir.

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